আমরুপালি আমের স্বাদ কেমন ও আমরুপালি আম সম্পর্কে কিছু তথ্য

আমের কয়েকশো জাতের মধ্যে আমরুপালি হল একটি অতি পরিচিত জাত। গত দশ বছর আগেও আমরুপালি আমের তেমন কোন পরিচিতি ছিল না তবে দিন দিন বেড়েই চলেছে এই আম্রপালি আমের  উৎপাদন  মাএা। 

২০২৪ সালের আম উৎপাদন অনুযায়ী নওগাঁ জেলায় সর্বোচ্চ উৎপাদন হয়েছে আমরুপালি আম। এবং চাঁপাইনবাবগঞ্জে আমের উৎপাদন কম হওয়ায় ২০২৪ সালে বাংলাদেশের সর্বোচ্চ উৎপাদন কারী আমের নাম হল  আমরুপালি। এর আগে চাঁপাইনবাবগঞ্জের সর্বোচ্চ উৎপাদন হওয়া আশিনা ছিল বাংলাদেশের সর্বোচ্চ উৎপাদনকারী।

প্রতিনিয়ত বেড়েই চলেছে আমরুপালি আমের জনপ্রিয়তা ও উৎপাদন। কারণ আমরুপালি এ জাতের আমটির কাজ অনেক ছোট থাকা অবস্থায় আমের ফলন রাখতে সক্ষম তাই গ্রাহকরা এই গাছের চারা ক্রয় করে বাড়ির ছাদে ও আঙিনায় টবের মাধ্যমে চাষ করা শুরু করেছে। তা থেকে বোঝাই যায় আমরুপালি আমের জনপ্রিয়তা কেমন।

যারা যারা এখনো আমরূপালী আমের স্বাদ গ্রহন করেনি তাদের সকলের মনের প্রশ্ন থাকে যে আমরুপালি আমের স্বাদ আসলে কেমন। আমরুপালি বর্তমানে একটি খুবই  জনপ্রিয় জাত। আমরুপালী আম সম্পূর্ণ পাকলে খেতে একেবারে কড়া মিষ্টি কিন্তু সম্পূর্ণ না পাকলে এই আম থেকে তেমন কোন স্বাদ পাওয়া যাবে না তবে গাছ পাকা আমরুপালি সংগ্রহ করতে পারলে এই আমের আসল স্বাদ পাওয়া যাবে। তবে আমরুপালি আমার একটি পছন্দের আম।

বাজারে আমরুপালি আমের জনপ্রিয়তা অনেক থাকায় কিছু অসাধু ব্যবসায়ী অতিরিক্ত লাভের আশায় আমরুপালি আমের পরিপক্ষতা পাওয়ার আগেই বাজারে নিয়ে আসে এবং এই আমকে পাকিয়ে দ্রুত বাজারজাত করার জন্য ফরমালিন ব্যবহার করছে।

যা আমের আসল গুনাগুন ও স্বাদের ক্ষেত্রে ভারসাম্য নষ্ট করছে এবং এই আমগুলো খাওয়ার পরে গ্রাহকরা নতুন নতুন রোগে আক্রান্ত হয়ে পড়ছে তাই সকলের কাছে অনুরোধ সঠিকভাবে যাচাই করে  আম ক্রয় করার