হাড়িভাঙ্গা আম সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্যসমূহ

ফলের রাজা আম আর এই আমের কয়েকশো জাতে মধ্যে হাড়িভাঙ্গা হলো একটি অন্যতম জাতের আম। হাড়িভাঙ্গা আমের উৎপাদন বেশি হয়ে থাকে রাজশাহী বিভাগের অঞ্চলগুলোতে যেমন সাতক্ষীরা ও নওগাঁ জেলা তবে হাড়িভাঙ্গা আমের উৎপাদন তুলনামূলকভাবে কম আমের রাজধানী চাঁপাইনবাবগঞ্জে তাছাড়াও রংপুর বিভাগের কিছু অঞ্চলে এই হাড়িভাঙ্গা আমের উৎপাদন হয়ে থাকে।

হাড়িভাঙ্গা আম মৌসুমীর মাঝামাঝি সময়ে পরিপক্ক হয়ে থাকে।  হিমসাগর আমের পরেই রুপালি আমের সাথে সাথে হাড়িভাঙ্গা আম বাজারে পাওয়া যায়। হাড়িভাঙ্গা আম মূলত গুঠি আমের একটি জাত একই রকম দেখতে গুঠি আমের কয়েকটি জাত রয়েছে ।সেগুলোর মধ্যে হাড়িভাঙ্গা আম খেতে অন্যান্য সকল গুঠি আমের তুলনায় বেশি সুস্বাদু ও মনোমুগ্ধকর। তাছাড়াও এই আমটি  সম্পূর্ণ আসবিহীন তাই খেতেও অনেক ভালো লাগে। হাড়িভাঙ্গা আম মিষ্টি আমের ভেতরে অন্যতম একটি আম তাই সকলকে এই আমের স্বাদ গ্রহণ করার  অনুরোধ রইল।